Yeni bir yıl için önümüzde bir hafta var sadece, 2010 kimimize yepyeni heyecanlar, mutluluklar yaşattı, belki bazılarımız büyük acılara göğüs gerdi ya da her ikisini de yaşadık koca bir yılda. Ne olursa olsun eskiyi geride bırakırken yeniye hep umutla bakarız. Bizim için yeni bir başlangıçtır, yeni senenin bizi hayalini kurduklarımıza kavuşturmasını dileriz.
İşte bu umutlarla beklediğimiz yeni yılın arifesinde, 2010'u, sevdiklerimizle paylaşacağımız bereketli, lezzetli, keyif dolu bir sofrayla uğurlamak için bugünden itibaren yılbaşı soframıza tat katacak tarifleri paylaşacağım. Yeni yıl sofranız bereketli, keyfiniz daim olsun.
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
1 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 limon suyu
Zeytinyağı
Pul biber ve tuz
Yapılışı:
Mercimek bir gece önceden ıslatılır, ertesi gün mercimekler bir taşım kaynatılır ve süzülür. Arpa şehriyeler de ayrı bir kapta diriliğini kaybedinceye dek haşlanır ve süzülür, soğumaya bırakılır Maydanoz ve dereotu incecik kıyılır, mercimek ve şehriye ile karıştırılır. Limon suyu, sirke ve zeytinyağı ilave edilir, pul biber serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder